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Queso Manchego Artesano D.O.P. Semicurado
Queso Manchego Artesano D.O.P. Semicurado
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El saber transmitido entre generaciones. En Ganadería Patiño llevan cinco generaciones criando a sus ovejas desde el corazón de la Mancha para ofrecerte un producto artesano y controlando desde el origen a tu mesa todo el proceso para que disfrutes del mejor queso.
Proveedor:
QUESOS FUENTE LÁZARO
Formato Fuente Lázaro
Cuña 0,82Kg
Formato 1Kg [+2,42€ ]
Medio 1,65Kg [+13,82€ ]
Entero 3,3kg [+42,82€ ]
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Queso Manchego Artesano D.O.P. Semicurado.
Queso fabricado con
leche cruda 100% de oveja manchega
.
Curación de aproximadamente 3 meses.
Sabor suave, bastante cremoso, con tonos lácticos y algo ácido al final.
ASPECTO
De forma cilíndrica, con la pleita grabada en los bordes y flor superior e inferior.
Corte blanco parduzco, con ojos pequeños y desigualmente repartidos.
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Origen: Santa María del Campo Rus, Cuenca.
Denominación de Origen Protegido: D.O.P. Queso Manchego.
Producto artesano.
Envasado al vacío.
Ingredientes: leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, conservante: lisozima de huevo (E1105), coagulante: cuajo animal, sal.
Origen leche: España
Se presenta entero, medio, cuña o formato de 1kg.
Condiciones de conservación: conservar refrigerado entre 2º a 8ºC.
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