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Vega Riaza Reserva está elaborado íntegramente con uva Tinta del País (Tempranillo).
Se realiza un control de maduración de todas las parcelas, estableciéndose la fecha óptima de vendimia para cada viña. Se controla la evolución del grado Baume, acidez, tanino y color. Sobre la base de los resultados obtenidos se eligen para Vega Riaza Reserva aquellas viñas que destacan por proporcionar uva con alta concentración de fruta y alta carga fenólica que asegura un buen potencial de crianza.
MARIDAJE
Para un mejor disfrute del vino, se recomienda decantar 30 minutos antes de catar.
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
D.O. Ribera del Duero.Variedad: 100% Tinta del país (Tempranillo).Alcohol: 14% Vol.Crianza y envejecimiento: la crianza del Vega Riaza Reserva 2010 se prolongó durante 22 meses en barricas de roble americano (50 %) y francés (50 %).Cosecha: 2010.Formato: 75 cl.
