Ribera de Polendos Roble 2020

Elaboración:

Selección de racimo en viñedo. En bodega, la uva es despalillada y transportada a depósitos de elaboración donde durante 10 días las uvas desarrollan a una temperatura controlada de 22ºC la fermentación alcohólica. Posteriormente el vino se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde se produce la fermentación maloláctica.
Una vez finalizado este proceso el vino pasa a Envejecimiento en barrica de roble americano donde reposa por un mínimo de 7 meses antes de ser filtrado y embotellado, donde el vino reposa por otros tantos meses.

Notas de cata:

Rojo picota con ribete violáceo, frutas rojas maduras, finos tostados, muy equilibrado, sabroso con fusión perfecta de frutas y taninos.

Recomendaciones:

Servir a 14 - 16ºC
Por su elaboración artesanal, el vino puede presentar precipitados.

Packaging:
Botella bordelesa troncocónica.
Corcho Hitech

Caja de 6 unidades.