Los factores geoclimáticos (características del suelo, temperatura, humedad, luz, etc.), junto al elemento humano (proceso de elaboración y prácticas de maduración tradicionales), condicionan de forma determinante las características finales, el aroma y sabor del Queso Mahón-Menorca.
Referirnos al queso Mahón-Menorca, y en partircular al queso Lluriach, es tratar de una parte de la cultura y costumbres de la Isla de Menorca.
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ASPECTO
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