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Queso de Oveja Tierno

El saber transmitido entre generaciones. En Ganadería Patiño llevan cinco generaciones criando a sus ovejas desde el corazón de la Mancha para ofrecerte un producto artesano y controlando desde el origen a tu mesa todo el proceso para que disfrutes del mejor queso.
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Queso de Oveja Tierno.

  • Queso fabricado con leche de oveja, en pasteurización lenta (como cocida al baño maría, sin presión).
  • Sabor láctico y dulce, con tonos salados al final.
  • Ligero retrogusto ahumado derivado de la pasterización lenta, que recuerda al sabor de los quesos de antaño.

ASPECTO

  • De forma cilíndrica o barra (prisma rectangular).
  • Corte blanco limpio, con pocos ojos.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Origen: Santa María del Campo Rus, Cuenca. 
Producto artesano. 
Envasado al vacío.
Ingredientes: leche pasteurizada de oveja, estabilizante: cloruro cálcico, fermentos lácticos, coagulante: cuajo microbiano, sal.
Origen leche: España
Se presenta entero, medio, cuña o formato de 1kg.
Condiciones de conservación: conservar refrigerado entre 2º a 8ºC.
 

 





 



 

 

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