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Imagen de Paleta Cebo campo 50% ibérica 5 Kg. Brida verde

Paleta Cebo campo 50% ibérica 5 Kg. Brida verde

La vida de toda una familia ligada al Pueblo de Corteconcepción desde 1818 y unida a la tradición del buen hacer de los artesanos jamoneros / chacineros Eíriz. De generación en generación durante más de 200 años han sabido transmitir el amor y la pasión por este oficio, respetando la tradición de cría de cerdos y elaboración de chacina de sus antepasados.
Proveedor: JAMONES EÍRIZ
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Magnífica Paleta Cebo campo 50 % ibérica.

  • Punto exacto de curación
  • Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.
  • Aromática y con punto de sal equilibrado

Precio Kilo: 16€/Kg.

SUGERENCIAS

Consumir en lonchas, como aperitivo, bocadillos o complementos.

MODO DE EMPLEO

  • Para las piezas enteras, en primer lugar cortar una capa exterior, de un grosor aproximado de entre 1 y 2 milímetros por la parte cárnica, para eliminar los mohos y posibles restos de polvo, así como la película de grasa que pudiera estar rancia.
  • Posteriormente se corta en lonchas o en pequeños tacos, manteniendo el jamón o la paleta siempre en lugar fresco y ventilado.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Ingredientes: paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores E-252 y E-250 y antioxidantes E-300 y E-301.
Conservación: se deben conservar en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa.

Nota importante: en el caso de pedir el producto deshuesado el peso que se servirá al cliente es aproximadamente la mitad del peso de la pieza con pata, se enviara al vacío.

 
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