Paleta Cebo 50% ibérica 5 kg. Brida blanca. Añada 2021.

Magnífica Paleta Cebo 50 % ibérica.

• Curación natural con ventanas abiertas en Corteconcepción.
• Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.
• Paleta muy aromática, perfecto punto de curación

SUGERENCIAS

Consumir en lonchas, como aperitivo, bocadillos o complementos.

MODO DE EMPLEO

• Para las piezas enteras, en primer lugar cortar una capa exterior, de un grosor aproximado de entre 1 y 2 milímetros por la parte cárnica, para eliminar los mohos y posibles restos de polvo, así como la película de grasa que pudiera estar rancia.
• Posteriormente se corta en lonchas o en pequeños tacos, manteniendo el jamón o la paleta
  siempre en lugar fresco y ventilado.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Nota importante:

• En el caso de pedir el producto deshuesado el peso que se servirá al cliente es aproximadamente la mitad del peso de la pieza con pata, se enviara al vacío.

• En el caso de pedirla loncheada se obtendrían 20 sobres de 100 gr. cortados a máquina + taquitos + huesos.