Búsqueda
Imagen de Paleta Bellota 100% raza ibérica, D.O.P. Jabugo. Brida Negra

Paleta Bellota 100% raza ibérica, D.O.P. Jabugo. Brida Negra

La vida de toda una familia ligada al Pueblo de Corteconcepción desde 1818 y unida a la tradición del buen hacer de los artesanos jamoneros / chacineros Eíriz. De generación en generación durante más de 200 años han sabido transmitir el amor y la pasión por este oficio, respetando la tradición de cría de cerdos y elaboración de chacina de sus antepasados.
Proveedor: JAMONES EÍRIZ
147,00€
i h
Enviar a
*
*
Método de envío
Nombre
Entrega estimada
Precio
No hay opciones de envío

Magnífica Paleta de bellota 100% raza ibérica (Pata Negra) de elaboración tradicional, añada 2020.

  • Procedente de ibéricos puros criados en libertad en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Reserva de la Biosfera, sobre 2 hectáreas por cada uno gracias a pequeños ganaderos apasionados de sus fincas.
  • Curación natural en Corteconcepción
  • Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.
  • Cantidad de tocino equilibrada.

Precio Kilo: 28€/Kg.

SUGERENCIAS

Consumir en lonchas, como aperitivo, bocadillos o complementos.

MODO DE EMPLEO

  • Para las piezas enteras, en primer lugar cortar una capa exterior, de un grosor aproximado de entre 1 y 2 milímetros por la parte cárnica, para eliminar los mohos y posibles restos de polvo, así como la película de grasa que pudiera estar rancia.
  • Posteriormente se corta en lonchas o en pequeños tacos, manteniendo el jamón o la paleta siempre en lugar fresco y ventilado.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Ingredientes: paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores E-252 y E-250 y antioxidantes E-300 y E-301.
Conservación: se deben conservar en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa.

Nota importante: en el caso de pedir el producto deshuesado el peso que se servirá al cliente es aproximadamente la mitad del peso de la pieza con pata, se enviara al vacío.

 

 

 

0.0 0
Escribe tu propio comentario Close
  • El producto se puede revisar sólo después de comprarlo
  • Solo los usuarios registrados pueden escribir comentarios
*
*
  • Malo
  • Excelente
*
*
*