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Miel de Eucalipto

La tradición acompañada del gusto por mimar el producto hasta el más mínimo detalle respaldan a Val de Xálima, empresa líder en el sector apícola que nos proporciona una miel auténtica, totalmente artesanal, elaborada de manera sostenible en el corazón de la Sierra de Gata. Sin procesos industriales que modifiquen sus características esenciales y conservando intactas sus propiedades e increíbles beneficios naturales.
Proveedor: VAL DE XÁLIMA
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Miel natural de Sierra de Gata, elaborada con néctar de flores de Eucalipto. Cosecha propia.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

  • Aspecto visual (color): ámbar claro, a veces cuando lleva retama o brezos, un  poco más oscura. 
  • Aroma: floral con claro componente amaderado, a madera seca.
  • Gusto: dulce con notas saladas y frecuentemente notas amargas.
  • Tacto: tendencia a cristalización baja.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Polen de Eucalipto (Eucaliptus sp.) 
Porcentaje mínimo de polen del 70 % 
Espectro polínico: Fabáceas, asteráceas, cistáceas y chupamieles.  Zona de producción: Extremadura y Portugal. 
Época: Verano, invierno y primavera. 

 

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