Miel de Castaño

La tradición acompañada del gusto por mimar el producto hasta el más mínimo detalle respaldan a Val de Xálima, empresa líder en el sector apícola que nos proporciona una miel auténtica, totalmente artesanal, elaborada de manera sostenible en el corazón de la Sierra de Gata. Sin procesos industriales que modifiquen sus características esenciales y conservando intactas sus propiedades e increíbles beneficios naturales.

Proveedor: VAL DE XÁLIMA

Formato Val de Xálima - Miel de Castaño

Tarro vidrio 270g
Tarro vidrio 0,5kg [+1,67€ ]
Tarro vidrio 1kg [+5,02€ ]

2,95€

Cant.:

i h

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Miel natural de Sierra de Gata, elaborada con néctar de flores de Castaño. Cosecha propia.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

Aspecto visual (color): ámbar, ámbar oscuro. 70 mm. Pfund.
Aroma: floral con claro componente amaderado, a madera seca.
Gusto: dulce con notas saladas y frecuentemente notas amargas.
Tacto: tendencia a cristalización baja.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Polen de Castaño (Castanea sativa).

Porcentaje mínimo de polen del 75 %

Espectro polínico: Brezos, Fabáceas, cistáceas.

Zona de producción: Extremadura y Portugal.

Época: Principios de verano.

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