Jamón Cebo 50% ibérico 7,5 Kg - 8,5 Kg. Brida blanca. Añada 2020.

Exquisito Jamón Cebo 50 % ibérico, más jugoso.

• Secado natural con ventanas abiertas en Corteconcepción
• Bien infiltrado en maza, aromático
• Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.

SUGERENCIAS

Consumir en lonchas, como aperitivo, bocadillos o complementos.

MODO DE EMPLEO

• Para las piezas enteras, en primer lugar cortar una capa exterior, de un grosor aproximado de entre 1 y 2 milímetros por la parte cárnica, para eliminar los mohos y posibles restos de polvo, así como la película de grasa que pudiera estar rancia.
• Posteriormente se corta en lonchas o en pequeños tacos, manteniendo el jamón o la paleta siempre en lugar fresco y ventilado.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Nota importante: en el caso de pedir el producto deshuesado el peso que se servirá al cliente es aproximadamente la mitad del peso de la pieza con pata, se enviara al vacío.