La ensaimada de Mallorca es uno de los dulces más demandados, tanto por los propios mallorquines como por los turistas. Te ofrecemos un gran surtido de ensaimadas de alta calidad, elaboradas según las tradicionales recetas mallorquinas.
ELABORACIÓN ARTESANAL
- Amasamos todos los ingredientes y dejamos reposar esta masa para después cortar según el tamaño de la ensaimada que se vaya a elaborar.
- Extendemos el corte sobre una mesa, creando una capa fina, donde se le añadirá la manteca y si es el caso, también el relleno.
- Esta capa se envuelve sobre sí misma, dándole la forma de churro. En este momento se deja reposar de nuevo, acto seguido se enrolla en forma de espiral y a reposar unas 18 horas más.
- Cuando está en su punto óptimo de fermentación, se cuece en el horno y se deja enfriar.
- Para el relleno, se corta por la mitad y se rellena de lo deseado.
Te llevamos un trozo de Mallorca hasta la puerta de tu casa garantizando la máxima calidad de nuestras ensaimadas.
SUGERENCIA
Ideal para servir acompañado de un café con leche, zumo de naranja o taza de chocolate caliente. Según el momento del día que elijas para disfrutar de ella.
PREMIOS
- Galardonada con el premio a la mejor ensaimada del mundo en 2018.
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Ingredientes: harina, azúcar, huevos, agua, masa madre, levadura, manteca, chocolate negro, nueces.
Alérgenos: gluten, huevo.
