Todos nuestros quesos están elaborados con leche de nuestras propias cabras de raza murciano-granadina, considerada la mejor del mundo por su alta produción de leche .
El trato de nuestras cabras es especial en consecuencia de esto nos permite trabajar con la mejor leche recién ordeñada, lo que nos aporta una mejor materia prima.
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Producto artesano.
Ingredientes: leche de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal coagulante: cuajo animal, sal.
Origen leche: España
Condiciones de conservación: conservar refrigerado entre 4º a 8ºC.
Queso de cabra de leche cruda madurado más de 5 meses
VALORES NUTRICIONALES por 100grs.
Valor Energético: 1954 kJ// 467kcal
Proteína (g): 27,6g
Hidratos de Carbono: 0,3g
Azúcares: 0,6g
Grasas: 39,6g
Grasas Saturadas: 25,4 g
Sal: 2g
