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Cocochas al Limón de Sotavento. Elaborado artesanalmente, Cocochas de bacalao islandés, elabordas a mano una a una, desaladas a su punto de sal y con un ligero toque a limón, en aceite de oliva virgen extra.
Las cocochas adquieren un sabor suave gracias al proceso de desalado, la carne es firme y con un ligero toque a limón.
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