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Imagen de Arroz Tartana Marisma 1kg.

Arroz Tartana Marisma 1kg.

La familia Gorets, desde su finca L’Estell, basados en la experiencia y conocimientos adquiridos durante cinco generaciones han dedicado todo su esfuerzo y empeño en cultivar las variedades de arroz más tradicionales y apreciadas por los verdaderos amantes de la gastronomía. Comercializando arroces de cosecha propia, con Denominación de Origen “Arroz de Valencia”, cuya producción combina a la perfección técnicas actuales y ancestrales.
Proveedor: ARROZ TARTANA
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La variedad más cremosa. El tamaño de su grano le da una gran vistosidad y elegancia, y es un gran transmisor de sabores.

Ideal para la elaboración de paellas/arroces (secos, melosos y caldosos) así como risottos.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Variedad: Marisma.
Dureza: 2 de 6.
Cremosidad: 6 de 6.
Tiempo de cocción: 16-18 min (hidratado previamente).
Perlado: 6 de 6.
Almidón 100%: 16% amilosa, 84% amilopectina.
Peso: 1Kg.
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