Almeja fina de la ría de Muros y Noia, de excepcional calidad.
Es la almeja más apreciada y de más alto valor por su intenso sabor, textura, y por su fácil manipulación. Tiene un espléndido sabor tanto al natural como a la plancha.
Las almejas que compras en Fresco y del Mar son capturadas de manera artesanal, a pie con una azada. La mejor época son los meses de julio y agosto; y noviembre y diciembre.
Las almejas, como otros bivalvos, deben pasar un tiempo en depuradora por lo que te llegarán en una bolsa de red con la etiqueta de la misma.
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Origen: marisco y pescado gallego de Costa da Morte.
Método extractivo: técnicas artesanales y sostenibles.
Calidad: Extra.
Máxima frescura: te lo entregamos en menos de 48h desde su captura.
Formato de venta:
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Tamaño grande (20-25 piezas/kg)
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Tamaño mediano (35-40 piezas/kg)
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Tamaño pequeño (50-60 piezas/kg)
